超聲波破碎儀主要用于探索不同頻率、功率的超聲波對不同物質的分子清洗、裂解、重組過程的影響，進行新反應的摸索和新物質制備。

　　超聲波破碎儀的應用：

　　由于該裝置能達到一般的機械攪拌或搗碎所達不到的效果，故在破碎動植物組織、病毒、細菌和其它細胞結構，以及在乳化、分離、均質等反應過程中廣泛應用，涉及生物化學、醫學制藥、食品檢測、環保監測等領域。

　　工作原理：

　　基于超聲波在液體中的空化作用，換能器將電能量通過變幅桿在工具頭頂部液體中產生高強度剪切力，形成高頻的交變水壓強，使空腔膨脹、爆炸將細胞擊碎。另一方面由于超聲波在液體中傳播時產生劇烈地擾動作用，使顆粒產生很大的加速度，從而互相碰撞或與器壁互相碰撞而擊碎。

　　超聲波破碎儀的特點：

　　1.對動植物組織、病毒、細菌和其它細胞結構以及在乳化、分離、均質等方面有著較好的處理效果；

　　2.工作方式有間斷和連續兩種選擇，間斷工作時工作時間和間斷時間可分別設定，可精確至：0.1秒；

　　3.可以分散難以互溶的物質，以及產品的均質化與乳化；

　　4.工作時間可由數字定時器控制，達到預定時間自動轉變為待機狀態，定時范圍可以任意設定；

　　5.同時亦可以作為超聲波微量組織的勻漿處理，效果較好。